Cách pha nước chấm nem nướng

Để tạo thêm hương vị và đậm đà cho món nem lụi, nem nướng, không thể bỏ qua một chén nước chấm ngon tuyệt. Nếu bạn chưa biết cách làm, hãy xem qua công thức dưới đây ngay!

Các bước làm nước chấm nem nướng

Hình - Hướng dẫn các bước nấu nuớc chấm nem nướng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 150g thịt heo xay
• 150g gạo nếp
• 100g đậu phộng ran
• 1 vài củ hành tím và tỏi
• một nữa muỗng cà phê hạt nêm
• một nữa muỗng cà phê bột ngọt
• một nữa muỗng canh dầu ăn
• Gia vị nước tương, nước mắm, muối và đường trắng hoặc đường phèn.

Bước 2:  Sơ chế nguyên liệu làm nước chấm nem nướng

- Vo gạo nếp qua nước hai lần để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước từ 5 đến 6 giờ để việc xay trở nên dễ dàng và mịn màng hơn. 
- Đem xay nhuyễn cùng một ít nước trong khoảng 15 giây, để làm cho gạo nếp vẫn giữ được cấu trúc hạt li ti, điều này sẽ mang lại hương vị tốt hơn.

- Nghiền nhỏ đậu phộng được rang chín, hành tím và tỏi,...

Bước 3: Ngâm gia vị cùng với thịt
- Thịt heo đã được xay nhuyễn được bỏ chung với một nửa muỗng cà phê hạt nêm, một nửa muỗng cà phê đường, một phần ba muỗng cà phê tiêu và một ít hành tỏi trong khoảng 10-15 phút để gia vị ngấm sâu trong thịt.

- Nếp đã được ngâm xay nhuyễn cùng với một ít nước lọc trong khoảng 15-20 giây, sau đó được rót ra chén.

Hình - Nem nướng Gia Truyền Food ăn kèm với công thức nước chấm

Bước 4: Chế biến nước chấm

- Đặt chảo lên bếp, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn và đợi cho dầu nóng. Sau đó, phi thơm hành tím và tỏi đã băm nhuyễn, sau đó thêm thịt băm. Xào trong khoảng 2 phút cho thịt chín. 

- Đun một nồi nước sôi, sau đó thêm thịt đã xay nhuyễn và gạo nếp. Nấu trong khoảng 40 đến 60 phút. Nấu cho đến khi nước kẹo lại, thêm đường, bột nêm, và bột ngọt cho vừa miệng. Khi thức ăn sắp chín, thêm đậu phộng giã nhuyễn tùy thích.

Bước 5: Thành phẩm

- Nước chấm từ gạo nếp và thịt băm sau khi hoàn thành có màu vàng rực rỡ, hương thơm phức cùng với vị mềm mịn và béo ngậy kết hợp với nem nướng Gia Truyền Food đem đến sự kích thích mọi giác quan của bạn. Chỉ với một chén nước chấm, 500g nem nướng bạn đã cho ra một món dân dã.

- Ngoài ra bạn có thể dùng nước chấm với nem lụi làm món chính, ăn kèm với bánh tráng, rau cải xanh, xà lách, quế... Để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Hình - Nước chấm đã xong - trình bày lên mâm và thưởng thức

Lưu ý khi sử dụng nước chấm

- Mất đi hương vị ban đầu và trở nên nhạt nhẽo là điều mà nhiều người thường gặp khi nước chấm đã được để trong tủ lạnh một thời gian dài. 

- Không nên cho rằng việc đặt đồ ăn vào tủ lạnh sẽ ngăn chặn hoàn toàn vi khuẩn xâm nhập. Đây là một niềm tin sai lầm mà nhiều người vẫn có khi hoàn toàn tin tưởng vào hiệu quả của tủ lạnh trong việc bảo quản thực phẩm.

- Không sử dụng nước chấm trong một thời gian sẽ không đảm bảo chất lượng an toàn cho sức khỏe,, dẫn đến việc nước chấm bị lên men mà không thể nhận biết bằng mắt thường.

Với nước chấm tương kết hợp cùng nem nướng Gia Truyền Food đem đến hương vị đặc sắc của các nguyên liệu tự nhiên, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đích thực, đầy ấn tượng và không thể quên. Nem nướng được đóng gói tiện lợi với trọng lượng 300g, 500g, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh. Để đặt mua nem nướng 500gr chất lượng hoặc đăng ký làm đại lý liên hệ ngay Gia Truyền Food để được tư vấn và nhận ưu đãi ngay hôm nay.

Gia Truyền Food chuyên cung cấp sỉ nem nướng, thực phẩm chế biến sẵn đóng gói nem Huế. giò chả, chả bò, xúc xích, giò thủ, chà bông, chả gò gân, chả bò ớt xiêm xanh, nem chua, bò viên, da bao... cho các đại lý, nhà hàng, siêu thị trên toàn quốc với giá hợp lý nhưng vẫn đảm bảo chất lượng về an toàn thực phẩm.

Tin tức khác

• Đổi mới để tăng sức cạnh tranh trong ngành thực phẩm (26/04/2024)
• Cách làm nước chấm nem nướng Nha Trang (07/04/2024)
• Nem nướng đặc sản của Gia Truyền (09/04/2024)
• Dạy nghề nem nướng (09/04/2024)
• Địa chỉ bán nem nướng ngon (09/04/2024)