Cách làm chả bò ớt xiêm xanh

Xuất phát từ những bàn tay chân chất mộc mạc của người lao động. Được xay nhuyễn, hòa trộn với các gia vị thơm ngon hành, tỏi, nước mắm và ớt xiêm xanh đã cho ra chả bò ớt xiêm xanh hoàn mĩ tươi ngon. Chả bò ớt xiêm xanh không chỉ là một món đặc sản, mà còn là biểu tượng của nền ẩm thực phong phú và đa dạng của Việt Nam, đem lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và khó quên cho mọi thực khách. 

Nguyên liệu làm chả bò 

- 400gr thịt mông

- 100gr mỡ

- 10gr bột năng

- 5gr tiêu

- 2gr muối

- 15gr nước mắm ngon để tạo ra hương vị truyền thống cho chả

- 3gr đường

- Nguyên liệu khác tùy theo khẩu vị, hương vị mà bạn muốn chế biến.

Các bước làm giò chả ớt xiêm xanh 

Phương pháp làm chả bò ớt xiêm xanh khá đơn giản và Không đòi hỏi người nấu phải có nhiều chuyên môn, kỹ thuật. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để thực hiện món ăn này tại nhà.

Hình - Chả bò ớt xiêm xanh

Bước 1:  Sơ chế các nguyên liệu 

- Sơ chế da heo bằng cách chà chanh hoặc giấm lên da heo, dùng dao cạo sạch lông trên bề mặt da heo, sau đó rửa sạch da

- Bóc vỏ tỏi tiếp tục băm nhuyễn tỏi, ớt xiêm xanh, hành tây và hành tỏi.

- Thịt, mỡ cắt miếng dàn mỏng trong bịch bỏ lên tủ đông khoảng 1 - 2 giờ 

Bước 2: Xay thịt bò

Lấy phần thịt bò và mỡ từ tủ đông cho vào máy xay để xay nhuyễn. Khi xay cho vào một muỗng nước để giò không bị khô và cho thêm các gia vị đường, bột ngọt,.... Cho đến khi các gia vị thấm đều vào thịt.

Bước 3 : Gói và hấp chả bò 

- Lấy phần hỗn hợp thịt, đặt lên trên 2 - 4 lá chuối hoặc khuôn inox, cuộn tròn thịt lại với nhau , ép chặt chả để tạo thành khối hình trụ, cho khối thịt hỗn hợp vào giữa lá chuối và cuộn tròn, siết chặt lại. Gấp 2 đầu lá chuối để chả được bọc kín, dùng dây buộc lại thật chặt..

- Cuối cùng bạn hấp chả, để lửa vừa và hấp trong 2 tiếng để cho chả chín hoàn toàn.

Bước 4: Thành phẩm 

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn đã cho ra món ăn chả bò ớt xiêm xanh. Để thưởng thức, bạn dùng dao thái thành các miếng chả, bạn sẽ ngửi được mùi hương thơm ngon của chả bò cùng với mùi cay nồng của ớt xiêm xanh. Bạn có thể ăn kèm chả giò với cơm, bún,... đều rất ngon.

Trên đây là cách làm Hùng Gia Truyền chia sẽ quy trình làm chả bò ớt xiêm xanh cơ bản. Ngoài ra, bạn có thể lụa chọn chả bò ớt xiêm xanh tại Hùng Gia Truyền với công thức đặc biệt hơn vẫn giữ được hương vị truyền thống và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể mua biếu tặng bạn bè người thân hoặc đăng ký làm đại lý nhà phân phối chả bò ớt xiêm xanh tại Hùng Gia Truyền với nhiều ưu đãi và hỗ trợ tốt nhất

Để đặt mua chả bò ớt xiêm xanh chất lượng hoặc đăng ký làm đại lý liên hệ ngay Gia Truyền Food để được tư vấn và nhận ưu đãi ngay hôm nay. Với hương vị truyền thống, chả bò ớt xiêm xanh của chống tôis

Gia Truyền Food chuyên cung cấp sỉ chả bò ớt xiêm xanh, thực phẩm chế biến sẵn đóng gói nem Huế. giò chả, chả bò, xúc xích, giò thủ, chà bông, chả gò gân, chả bò ớt xiêm xanh, nem chua, bò viên, da bao... cho các đại lý, nhà hàng, siêu thị trên toàn quốc với giá hợp lý nhưng vẫn đảm bảo chất lượng về an toàn thực phẩm.

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN 

Địa chỉ: 99/14 Đường An Phú Đông 10, Phường An Phú Đông, Q.12, TP. HCM

Hotline: 0989.278.168

Tel: 028.216.5106 - Fax: 028 3719 8117

Email: giatruyenfood@gmail.com

Tin tức khác

• Đổi mới để tăng sức cạnh tranh trong ngành thực phẩm (26/04/2024)
• Cách làm nước chấm nem nướng Nha Trang (07/04/2024)
• Nem nướng đặc sản của Gia Truyền (09/04/2024)
• Dạy nghề nem nướng (09/04/2024)
• Địa chỉ bán nem nướng ngon (09/04/2024)